Betaglukaner og plante steroler: hvordan hjælper de med at kontrollere kolesterol?

At sænke kolesterol er ikke kun afhængig af medicin. Forskning har vist, at visse naturlige næringsstoffer, såsom beta-glucan og plante steroler, har en betydelig indvirkning på at sænke niveauerne af LDL-kolesterol i blodet. De virker gennem forskellige mekanismer, men har det samme mål: at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. I denne artikel vil vi gennemgå, hvad disse stoffer er, hvordan de virker, og hvordan de bør anvendes som en del af en kost til at sænke kolesterol.

Beta-glucan er en opløselig kostfiber, der findes især i havre og byg. Det danner en gel-lignende struktur i tarmen, som binder galdesyrer og forhindrer genoptagelse af kolesterol i blodbanen.Som et resultat bruger leveren mere kolesterol til at danne nye galdesyrer, hvilket sænker LDL-niveauet i blodet.

Gode kilder til beta-glucan:

• Havregryn og -klid
  
  

• Havrebaserede drikkevarer og yoghurt
  
  

• Bygprodukter
  
  

• Kosttilskud og specialprodukter, der indeholder beta-glucan
  
  

Undersøgt effekt:
3 gram beta-glucan om dagen kan sænke LDL-kolesterol med ca. 5–10 %. Effekten ses allerede efter et par uger.

Phytosteroler (og deres nære slægtninge, stanoler) er naturligt forekommende forbindelser i planter, der ligner kolesterol i struktur. De konkurrerer med kolesterol om optagelse i tarmen og forhindrer dermed en del af kolesterol fra kosten og galden i at komme ind i blodbanen.

Naturlige kilder (i små mængder):

• Planteolier (f.eks. ryps, majs, solsikke)
  
  

• Nødder og frø
  
  

• Fuldkornsprodukter
  
  

• Grøntsager og frugter
  
  

Forstærkede produkter (terapeutisk dosis):

• Margariner beriget med plante steroler
  
  

• Yoghurt, drikkevarer og kosttilskud
  
  

• Særlige præparater (i kapsler eller pulverform)
  
  

Undersøgt effekt:
Omkring 2 gram plante steroler om dagen kan sænke LDL-kolesterol med op til 10–15 %. Effekten maksimeres, når det kombineres med anden livsstilsbehandling eller statiner.

Ja, det kan de – og det er ofte en god idé.Da beta-glukaner og plante steroler påvirker forskellige veje, kan deres kombination øge kolesterolnedsættende effekt. Ifølge undersøgelser kan kombineret brug sænke LDL-kolesterol med op til 15-20 %, hvilket svarer til mild medicinering.

Eksempel på dagens dosis:

• Om morgenen havregrød eller beta-glukanpulver
  
  

• Til frokost fuldkornsbrød med plante sterol margarine
  
  

• Om aftenen yoghurt eller kosttilskud med plante steroler
  
  

Beta-glukaner og plante steroler er egnede for næsten alle voksne med forhøjet kolesterol eller som ønsker at forebygge hjerte- og karsygdomme.

Især gavnligt for:

• Personer med let eller moderat forhøjet LDL
  
  

• Dem, der ønsker at undgå eller supplere medicin
  
  

• Diabetikere og overvægtige med lav HDL og høj triglycerid
  
  

• FH-patienter i kombination med medicin
  
  

Anbefales ikke:

• Børn under 5 år
  
  

• Personer med fedtstofskifteabsorptionsforstyrrelse (kun efter lægens anvisning)
  
  

Beta-glukanprodukter:

• Tjek næringsindhold: 1 portion = mindst 1–1,5 g beta-glukan
  
  

• Undgå produkter beriget med sukker eller hårde fedtstoffer
  
  

• Pulverformede præparater muliggør præcis dosering
  
  

Plante sterol produkter:

• Tjek indholdet af daglig dosis (mål 2 g/dag)
  
  

• Brug produkterne regelmæssigt – effekten kræver daglig brug
  
  

• Påvirker ikke HDL- eller triglyceridniveauer, men retter sig effektivt mod LDL
  
  

Beta-glukaner og plante steroler er to naturlige og velundersøgte måder at sænke LDL-kolesterol på.De fungerer gennem forskellige mekanismer og er fremragende som en del af en helhedsorienteret kolesterolkontrol. Sammen med en sund kost, motion og medicin om nødvendigt udgør de en effektiv og sikker måde at reducere risikoen for hjertesygdomme på – uden betydelige bivirkninger.